Muitas pessoas deparam-se com o mesmo problema ao consumir suplementos de proteína: digestões lentas e pesadas, desconforto gástrico e dificuldades em manter a consistência no uso deste tipo de suplementação.
Perante isto, escolher um suplemento de proteína que contenha um complexo enzimático ajudará a garantir que a digestão seja fluida e eficaz, eliminando desconfortos muitas vezes associados ao uso de suplementos sem este tipo de complexo enzimático ou com matérias-primas de menor qualidade.
As enzimas digestivas que são adicionadas aos suplementos proteicos são compostos que o sistema digestivo utiliza para decompor as cadeias de aminoácidos que formam as proteínas. Desta forma, facilita-se esse processo de decomposição e contribui-se para uma digestão mais leve do produto.
Neste artigo explicamos-te o que são as enzimas digestivas, quais são as mais comuns e em que situações pode fazer sentido optar por uma proteína que as inclua.
O que são as enzimas digestivas?
As enzimas digestivas são proteínas especializadas que o próprio organismo produz para facilitar os processos de digestão e absorção de nutrientes.
Sem enzimas, as digestões seriam muito mais lentas e ineficientes. Existem diferentes enzimas e cada uma atua sobre um substrato específico: existem enzimas para as proteínas, para as gorduras e para os hidratos de carbono.
Quando falamos de enzimas no contexto dos suplementos desportivos, normalmente referimo-nos àquelas que atuam sobre as proteínas.
Que enzimas digestivas são adicionadas aos suplementos de proteína?
Um dos complexos enzimáticos de maior qualidade no contexto da suplementação desportiva é o DigeZyme®, uma mistura multienzimática patenteada de origem microbiana que inclui cinco enzimas com funções complementares:
Amilase: atua sobre amidos e hidratos de carbono complexos
Protease: atua sobre cadeias de proteínas
Lipase: atua sobre gorduras e triglicéridos
Lactase: atua sobre a lactose
Celulase: atua sobre a celulose ou fibra vegetal
O DigeZyme® contém apenas enzimas de fermentação microbiana, o que lhe confere maior estabilidade face ao pH ácido do estômago e o torna adequado para vegetarianos e veganos.
Para que servem realmente as enzimas digestivas na proteína?
Facilitar a digestão do suplemento
Tanto a proteína obtida a partir dos alimentos como a dos suplementos é formada por longas cadeias de aminoácidos ligadas entre si.
Para que o organismo as possa aproveitar, primeiro tem de quebrar essas ligações, num processo conhecido como “hidrólise proteica”, que é precisamente o que faz a protease presente no complexo DigeZyme®.
Reduzir o desconforto gastrointestinal
Um dos principais motivos para escolher suplementos de proteína com enzimas digestivas são os desconfortos gastrointestinais associados a suplementos de menor qualidade.
O inchaço, os gases ou a sensação de peso no estômago associadas ao seu consumo costumam estar relacionados com fatores como a presença de lactose em proteínas de soro não isoladas, a velocidade de trânsito do suplemento ao longo do trato digestivo ou a quantidade ingerida numa só toma.
O DigeZyme® inclui tanto lactase — específica para decompor a lactose — como protease, que atuam durante o processo digestivo, ajudando a decompor esses componentes de forma mais completa antes de chegarem ao intestino grosso, onde a fermentação bacteriana é a principal causa desses gases.
Apoiar a rápida disponibilidade dos aminoácidos
O objetivo final de tomar um suplemento de proteína é obter aminoácidos que o corpo possa utilizar para reparar a massa muscular. Para isso, as cadeias de proteínas têm de ser completamente quebradas em aminoácidos livres ou péptidos curtos que a parede intestinal seja capaz de absorver.
As enzimas digestivas contribuem para que esse processo de hidrólise seja mais completo, favorecendo um processo de digestão mais eficiente que assegura que o organismo dispõe dos aminoácidos que as compõem.
Proteínas AMIX com enzimas digestivas: Digestão eficiente, absorção eficaz
Entre as proteínas da AMIX encontras opções tanto de concentrado de soro de leite como de isolado de soro de leite enriquecidas com o complexo enzimático DigeZyme®, facilitando a digestão e garantindo uma absorção eficaz dos nutrientes.Isoprime CFM: o padrão de qualidade com uma digestão eficaz
A Isoprime CFM é um isolado de soro de leite que se distingue pela sua fácil digestão, absorção e excelente sabor. A sua fácil dissolução torna-a numa proteína leve, ideal se valorizas uma absorção rápida no teu suplemento de proteína.
O seu teor de enzimas digestivas DigeZyme® apoia a digestão da proteína, sem desconforto nem mal-estar gastrointestinal.
Black CFM: Whey isolada premium com enzimas e probióticos
A Black CFM é um isolado de proteína de soro de leite de máxima qualidade, com um grau de pureza de 90%. É uma das proteínas com maior rapidez ao nível da absorção e da digestão, uma característica reforçada pelas suas enzimas digestivas e probióticos.
A Black CFM contém o complexo enzimático DigeZyme® e os probióticos LactoSpore®, apoiando, respetivamente, tanto a digestão e decomposição dos nutrientes da proteína como o equilíbrio da flora intestinal e o apoio à saúde intestinal.
Ultra Pure Whey: Whey concentrada de qualidade premium com enzimas digestivas
A Ultra Pure Whey é um concentrado de proteína de soro de leite com um grau de qualidade superior, com uma pureza de 80%. A qualidade da sua matéria-prima é complementada pela utilização, na sua fórmula, de enzimas digestivas que favorecem a decomposição dos seus nutrientes.
Para quem é recomendado uma proteína com enzimas digestivas?
Uma proteína que contenha um complexo enzimático será especialmente recomendável para perfis como:
- Pessoas com digestão sensível: se notas que os suplementos proteicos te provocam regularmente sensação de peso, gases ou desconforto, uma proteína com enzimas pode ajudar o sistema digestivo a processar melhor o suplemento.
- Intolerantes à lactose: as proteínas de concentrado de soro contêm lactose em maior ou menor quantidade. Se o suplemento incluir lactase ou for formulado com isolado de soro e enzimas adicionais, a tolerância costuma melhorar.
- Desportistas com elevado volume de ingestão proteica: quem consome 3 a 4 tomas de proteína por dia submete o sistema digestivo a uma carga considerável. As enzimas podem facilitar que cada toma seja processada de forma mais fluida.
Perguntas frequentes
As enzimas digestivas e os probióticos são a mesma coisa?
Não, as enzimas digestivas e os probióticos não são a mesma coisa, embora possam atuar de forma sinérgica num suplemento de proteína.
As enzimas digestivas ajudam na digestão e decomposição dos nutrientes, facilitando a sua absorção pelo organismo e reduzindo o risco de desconforto gastrointestinal. Os probióticos são bactérias benéficas para a saúde, que ajudam a apoiar a saúde digestiva a longo prazo, contribuindo para o equilíbrio da flora intestinal.
Se uma proteína tiver enzimas digestivas é apta para intolerantes à lactose?
Os suplementos de proteína com enzimas digestivas, especialmente lactase, são mais seguros e adequados para pessoas com intolerância à lactose. No entanto, a eficácia dependerá da quantidade de lactose presente no produto e da sensibilidade de cada pessoa.
Em caso de dúvida sobre a escolha de um suplemento de proteína, recomenda-se consultar um profissional de saúde.
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